Projeto em parceria com a Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) recebe prêmio que reconhece políticas que lidam com a crise climática e incentivam a redução de consumo de carne e aumento de leguminosas O prefeito Ricardo Nunes recebeu o prêmio C40 Cities Bloomberg Philanthropies Awards, com o Projeto Cardápio Escolar...

 E POR QUE DEVO ADERIR A SEGUNDA SEM CARNE?  Meio ambiente: A pecuária é responsável pela emissão de 14,5% dos gases causadores do efeito estufa. No Brasil, um único kg de carne emite 335g de gás carbônico (CO2). Além disso, para produzir esse mesmo kg de carne são necessários 3700 litros...

O desperdício de alimentos é um fator potencializador da insegurança alimentar e da fome no mundo.  Um relatório recente do Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (PNUMA) descobriu que o mundo está mergulhado numa epidemia de desperdício de alimentos. Em 2019, os consumidores jogaram fora quase um bilhão de toneladas de...

Não é uma novidade a discussão existente sobre os impactos negativos ao meio ambiente promovido pela nossa forma de se alimentar, mas talvez não seja do entendimento de todos que cada ação individual contribui e muito para isso. Obviamente é urgente que políticas públicas e estratégias sejam tomadas para...

Conhecem a Segunda Sem Carne? Pelo menos os que acompanham nossas redes sociais com certeza já ouviram falar. A Segunda sem carne foi inicialmente criada pela U.S. Food and Drug Administration – agência responsável pelas reservas de comida do exército americano e aliados durante a Primeira Guerra Mundial –...